Marble Cake

Posted on: Tháng Năm 15, 2009

2 eggs
1/2 tsp. vanilla essence
125 gm. butter
170 gm. self-raising flour – sifted
125 gm. sugar
2 tbsp. soft brown sugar
Beat eggs in a mixing bowl and add in vanilla essence and butter. Mix well.
(1) Combine flour and sugar in a mixing bowl, make a well in the centre and pour in the egg mixture and stir gently.
(2) Take out 3/4 cup of the batter and stir in the blueberries. Place spoonfuls of both mixtures radomly into a 9″ round tin. Swirl mixture with a skewer to produce a marbled effect. Do not overmix the bluberries or they will blend together.
(2) Sprinkle some brown sugar on top and bake at 180C for about 50 to 60 mins. or until a skewer comes out clean when inserted into the centre. Stand cake in the tin for 5 mins. before removing onto a wire rack.
(3) Leave to cool completely on the rack before slicing.
Công thức gốc ở đây


Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: